จากร้านส้มตำรถเข็นเล็กๆ ในตลาดหัวตะเข้ สู่ร้านอาหารอีสานขวัญใจชาวลาดกระบัง ที่ถ่ายทอดรสชาติอาหารอีสานลงไปในแต่ละจานแบบรสมือแม่ เป็นที่รู้จักกันดีของคนย่านนั้นในชื่อ “ป้าแก้ว”
และได้มีการคิดค้นเมนู “ไก่ย่างหนังกรอบ” ที่กลายมาเป็นเมนูสำหรับคนรักไก่ย่างต้องเดินทางมาลองชิมจนถึงทุกวันนี้